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品种→良品→精品 专家对花木产业转型发展的思考
时间: 2017-11-29 15:09:51 | [<<] [>>]

编者按:在前不久举办的第二届泰山花木论坛上,山东省林木种苗站副站长解荷峰,北京林业大学教授、国家花卉工程技术研究中心主任张启翔,山东农业大学教授刘国兴,与现场大中小企业共议行业转型发展方向。在发言中,三位专家都提到一个观点:品种经营在行业发展中作用重大。这也是今年业内各大展会、论坛中出现频率最高的关注点。

花卉产业:需求仍在,抓准方向是重点

  2011年以来,我国花卉产业的发展正在由高速发展向创新发展过渡。
2016年,我国花卉生产面积共133.01万公顷,其中观赏苗木占比最大。同时,虽然我国在国际市场上花卉产品销售量的占比上升明显,但与欧美国家相比差距依然很大。从品种数量上来讲,我们与欧美国家的差距也十分巨大,品种创新能力依然有待提高。
作为国家花卉工程技术研究中心主任,张启翔从战略角度进行分析,他认为,品种是产业的基础。
自我国1999年加入UPOV(国际植物新品种保护联盟)以来,共培育注册了2300多个植物品种。随着世界对品种的重视,新品种拍卖、交易的大时代已经到来,有关新品种的法律维权途径也正在逐步完善。品种保护政策,无论是对企业还是科研单位,好处正在显现。
从大数据入手分析,张启翔总结了在我国花卉转型期的五大挑战:观赏苗木总量过剩、结构性矛盾突出;同质化严重、低水平重复多;少样化树种和产品多样化需求矛盾突出;缺少地方特色品种;企业仍然缺乏苗木标准生产的规范。
虽然行业内挑战很多,但总体上来看,去年花卉产业的销售量较之前仍有上升。纵观花卉市场,不难发现虽然传统花卉价格下降,集团、高档盆花需求下滑,但花卉新品种和新产品的市场效益在提升,小型易养花卉、质优花卉、功能性花卉、保健型花卉、个性化定制花卉的市场依然活跃。只要把握好方向,要挣钱并不难。如何准确地抓住方向呢,张启翔从三个方向入手分析。
  一是依托政策 一带一路战略出台后,其路线途径我国18个省,包括西北、东北的9省在内,放眼国际,在一带一路沿线,有60余个国家的花木产业存在许多可完善之处,如能充分借助此次东风,花木出口行业定会进入一个春天。
雄安新区的百年大计,在京津冀地区画了一个圈,带来了强劲的发展劲头,新区本着生态协同发展的战略,即将掀起新一轮的花木供需。
特色小镇的兴起,也将引发新一轮的花木需求,在特色小镇生态宜居的需求下,紫藤、薰衣草等景观花卉的良种需求会大量提高。
此外,城乡一体化、节约型园林建设的推进免不了花卉采购。要借助政策的“东风”,应选择何种产品呢?张启翔认为品种多样性、品种良种化是发展的主要方向,乡土树种、耐旱节水耐盐碱植物的需求会更多。例如在北京,属于已完成基本绿化工作的区域,在这样的城市,利用彩叶树种、常绿树种、彩叶针叶树等来营造多样性景观已成为新趋势。
  二是特色发展 帝王花是澳洲花卉市场的主打产品,其产业优势在于澳洲花卉产业将特洛皮花培育出了许多新品种,花型花色均有差异,不同品种可在插花中做配花或单独插瓶使用。目前帝王花已经占据了澳洲花卉市场的半壁江山。
在选择品种时,一个品种即使有10个优点,但只要它有一个缺点,就会影响其推广。所以往往一个优秀的新品种培育是需要漫长的筛选与投入的,其回报,也是十分可观的。
  三是发展技术 花木产业与我国其他产业一样,实现转型发展,去产能、去库存、补短板、降成本必不可少。
近年来,花木业成本提高体现在土地、能源、劳动力的成本增加。与过去十年相比,中国的人口红利已经进入尾声,劳动力使用成本提高。与欧美国家相比,中国曾经的劳动力优势越来越不明显。
如果说之前,尚有生产商对标准化、基质化育苗方法存在观望态度。那现在,是从业者不得不做出改变的时候了。
据张启翔介绍,云南省农科院借鉴日本蔬菜的繁育方法,采用漂浮育苗法进行杜鹃繁育标准化育苗。黑龙江已研发出一种嫁接机器,实现了生产过程的机械化。发展核心技术,不仅仅实现了成本的降低,更有利于提升苗木质量。
同时,基础研究的作用也不能小觑,许多人觉得科研成果是太“高大上”的东西。不过在育种领域,基因层面的研究可以为育种工作找到突破口。
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刘国兴

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张启翔

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解荷峰

苗木产业:升级转型不能等

  苗木产业已经快速发展了30年,种种福利已被释放得差不多了。产业规模越来越大,从业者从中获利却越来越小,到了该调整的时候了。
虽然是科研工作者,刘国兴这些年没少到生产一线走访。要将科研成果转化成生产力,了解产业需求是必须的。从目前来看,优质苗木的需求始终没有下降,另一个趋势是乡土树种的需求猛增。从获得的信息中,刘国兴做出了以下几点分析。
苗圃应经营何种产品?大苗还是小苗?选择背后需要有认真的思考,结合自身特点,慎重选择。比如小苗,要精细经营,定干整形要投入大量人工维护,培育时自身能承担的人工投入一定要考虑清楚。大苗虽然价格高,但由于生长周期长,圃地要求高,所以更适合有实力的投资者。
刘国兴曾见过一个苗圃,最初圃地面积只有50亩,经营运转情况良好。后期苗圃老板进行了扩张,扩大到300亩,虽然面积变大了,产品总数量多了,但经营管理明显力不从心,效益反而不如小苗圃。
市场看似饱和,是否还有商机?就北京来讲,基本造林绿化任务已经完成,未来景观营造将向多样化、精品化、特色化发展。在已有的基础上,实现四季有景;在四季有景的基础上,打造丰富的色彩。现在,能实现这些功能的彩叶树、针叶树、彩叶针叶树的需求更高了。据记者了解,七叶树、文冠果、金叶榆……这些产品在苗木市场上供不应求。
景观建设用苗,用来用去都是那几种怎么办?品种细化是一个好办法。
在苗木产业中有一个发展得不错的产品:北美海棠。北美海棠分观花、、观叶、观果等几种,观花的品种中,有红、白、粉等不同花色的细分。其品种分类之详细,为北美海棠的应用提供了很好的空间。同样,品种多样性也值得其他苗木借鉴,比如丁香和紫薇。这两种植物同样在花色花形上千姿百态,如果能形成规范完整的品种分类,势必为其推广助一臂之力。
此外,刘国兴还提到,特色树形、树冠的培育,如打造高干紫薇、高干玉兰等产品类型也是差异化经营的一种体现。当然,不是所有树种都适合打造成高干产品,一些以观赏性为主要功能的的植物,如樱花打造成高干可能会影响观花体验。
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会场上个苗圃管理者认真聆听,捕捉行业动向

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品种建设已相当完善的北美海棠,图为‘红珠宝’海棠

种苗发展:重种兴苗是趋势

  据山东省林木种苗站副站长解荷峰观察,目前苗木产业内存在苗兴种弱的现象。一方面是我国现在依赖进口品种较多,自主研发的品种较少;另一方面,企业尚未形成完善的“育繁推”体系。想改善这种情况,就要形成政府、企业多方参与的气氛。
2017年1月1日国家开始实行新《种子法》,号称最严《种子法》。解荷峰提到,要贯彻新《种子法》,势必要严格执行各项种苗生产经营管理制度,加大对违法现象的执行力度。据悉,我国假冒伪劣种子案件比新《种子法》实施前减少了48%。解荷峰表示,在全面依法治国的今天,良好的种苗法制环境在逐渐形成,这对种子产业的发展是一件好事。
同时,解荷峰指出,科技兴种,是种子产业发展的关键力量。
所谓科技兴种,包括两部分,一方面是吸纳经过专业培育的技术人才;另一方面,需要大量基础性研究的支撑。泰山脚下的山东农业大学无论是在人才还是在技术层面,都为山东省园林花卉产业输送了大量力量。
除了政府和高校,解荷峰指出,要实现种业复兴,更重要的是企业自身的改革。在产品销售方面,把握行业动向,做出预测,不仅将销售范围局限在本省内部,还要积极向省外、国外探索市场。当然,要实现销售渠道的拓宽,根源在于种子“自身硬”,打造优良种子产品,使其质量能满足广泛需求,甚至达到出口标准。鼓励各企业打造自有的优秀种子品种,形成育、繁、推一体化企业。
山东泰安依傍雄伟的泰山,频临大汶河,气候宜人,交通网贯穿全国。泰安一直是南北方苗木驯化流通的中转站。此处年年举办苗木交易会,解荷峰认为,要让苗交会发挥其预期优势,产业的升级转型迫在眉睫,打破重苗轻种的思想,泰安市花木市场必然会实现新一轮繁荣。
虽然品种经营任重道远,需要破釜沉舟的勇气和夸父逐日的毅力。但记者相信,从此次交易会现场参与者的认真记录情形看,泰安苗市,必将有所变化。
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在泰安肥城天适樱花基地,根据花期、花瓣数、花色不同,将樱花划分若干个品种经营

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近来,在北京高端绿化工程中频频出现的彩叶针叶树

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